HOT ! 夏セール開催中 MAX80%OFF！ ドメーヌタカヒコ | 伊勢五本店 ワイン

ドメーヌタカヒコ | 伊勢五本店。ドメーヌタカヒコ | 伊勢五本店。ドメーヌ・タカヒコ 2021各種 | ポンのワインレポート｜ワインブログ。2023年産 コシヒカリ 10kg 福島県産。コレクションリリースします間違いなくグレートビンテージの北海道・余市町の【ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2021】森の香り、出汁感すごいです。エチケットは綺麗です。セラー保管、常温配送になります。⭐︎説明⭐︎ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。ビオによりピノ・ノワールが栽培されています。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。今、飲んでも素晴らしいワインですが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。涙を流せる感激の世界が待っていること間違いありません！■タイプ：赤■生産地：日本/北海道■生産者：ドメーヌ タカヒコ■品種：ピノノワール■容　量：750mlメーカー···ドメーヌタカヒコ種類···スティルワイン種類···赤ワイン。ドメーヌ・タカヒコ 2021各種 | ポンのワインレポート｜ワインブログ。ルイナール ブランドブラン 750ml 箱無し ケース付き。【Nao】フレデリック・ エスモナン　グラン・クリュ2本セット。ペリエジュエ ベルエポック オータム 2011 750ml 正規品　未開封 ロゼ。ルイ・ロデレール クリスタル 750ml 1999。Dom Pérignon ドンペリニョン シャンパン 2004。【 江口駿太 】ジョルジュ・ルーミエ　シャンボール・ミュジニー　2000。Laurent-Perrier Ultra Brut シャンパン 2本セット。RIE USSEC ワイン　2本。【Champagne】ボランジェ グランダネ 2007 シャンパーニュ。ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン　シャブリ・プルミエ・クリュ・ボーロワ。空瓶　世界最高のメルロ ペトリュス Chateau Petrus 2001。エチケット2枚。シャトー・トロタノワ　1986　ポムロル 【 古酒　ワインセラー保管 】。4本セット　小布施ワイナリー　ソガ　オーディネールメルロー2021。共栄堂　ワイン5本セット