HOT ! 見事な Dom Pérignon Plénitude 2 2003 - Bold & Creative - Champagne Wine

Dom Pérignon Plénitude 2 2003 - Bold & Creative - Champagne。楽天市場】ドンペリ ドンペリニヨン ロゼ ジュエル エディション。73079-。ミルキークィーン　自然栽培　無農薬　玄米１０ｋｇ「精米し発送」ミルキークィーン。・名称：ドンペリニヨン ヴィンテージ2003・内容量：750ml・アルコール度数：12.5度・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール・タイプ：Brut ブリュット 辛口2003年は21世紀に入って気候変動が最初に明確に表れ、プレスティージュキュヴェを出したメゾンは少なく、生産したのは、クリュッグ、クロ・デ・ゴワス、ゴッセのセレブリス・ロゼなど、ピノ・ノワールの強いメゾンでした。それゆえ、ブドウの調達の自由度が2003の生産も可能にしました。2003年のヴィンテージは、寒く乾燥した厳しい冬を超えた後、4月7日から11日まで続いた遅霜がありました。奇跡的に氷点下や雹を逃れた葡萄は、収穫までの厳しい暑さに耐えなければなりませんでしたが、この年の収穫は、伝説の収穫と呼ばれる1747年・1959年・1976年と比べても劣らない、葡萄が良く熟した適切な時期に行われました。ブドウの糖度が上がり、フェノリックスがよく熟し、酸の穏やかなシャンパーニュが造られました。濃いめの黄金色、レモンコンフィ、火の入ったアプリコット、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、フェノールのストラクチャーと水平的な広がりが肉感的な力強さをもたらしています。ピノ・ノワールの抽出は穏やかで優しく、ヨードのタッチとほろ苦いうまみの乗った味わいに仕上がっています。ブルゴーニュ用の大きめのグラスで、時間をかけてアロマとテクスチャーの変化を楽しみたいシャンパーニュです。また写真2枚目のとおり、ケースは日焼けしておりますので、ご理解頂ける方のみご購入お願い致します。Dom Pérignon Plénitude 2 2003 - Bold & Creative - Champagne。ドン・ペリニヨンはモエ・エ・シャンドンの約1200haの畑から優先的にブドウを使え、購入するブドウも含めて、17のグランクリュにアクセスできます。新品　BTS V テテ NZワイン ロシアンジャック Russian Jack。フィリップパカレ ラドワ2017 Philippe Pacalet Ladoix。ブレンド比率は通常、シャルドネとピノ・ノワールが半々ですが、ピノ・ノワール比率が62%とかつてなく高いのも特徴です。ドメーヌミエイケノ月香シャルドネ 2023 ×1本 オビラメトノト2023×1本。Wine MAGMA 2017 IGP Terre Siciliane 750ml。さらに夏に入ると、53年ぶりの記録的な猛暑に見舞われます。【未開栓】ペリエ ジュエ ベルエポック ロゼ 2014 辛口 750ml。cNさん専用。2003年の8月の平均気温は平年を10度上回る28.5度。【未開封】La Grande Dame 2015 ラ・グラン・ダム。SUBRINA 2011 赤 レゼルブ シラーズ。2003は暑くて乾燥していた1976や1959と並ぶ長期熟成型のヴィンテージ。城戸ワイナリー ピノ・グリ 2022。シャトームートンロートシルト 1985 750ml 未開栓。酸とフェノールがバランス良く統合されて、重層的な密度があります。2025エンジェルホワイトデーファータイプ。赤ワイン　アルロー　モレ・サン・ドニ2021。その味わいは、熟成した白ワインのようでバタール・モンラッシェを連想させます。ドンペリ　ロゼ　2006年。フラワー様ローラン・ペリエ ブリュット・ミレジメ 2012 化粧箱入り。ワインセラー等には入れておらず、常温保存です。Chandon シャンドン 限定ラベル 4本セット。ユドロバイエ　ヴォーヌ　ロマネ2014 2015 ヴァンサンドーヴィサ　2014。