HOT ! 新しいコレクション DOMAINE YUI（ドメーヌユイ） (@domaineyui) • Instagram photos ワイン

DOMAINE YUI（ドメーヌユイ） (@domaineyui) • Instagram photos。DOMAINE YUI。ドメーヌ・ユイ（北海道）。新潟県産 こしいぶき 10kg 玄米 令和6年産。北海道余市の人気生産者 ドメーヌ ユイの区画別に造られたワイン3本セットです。アルマンド グリーン アルマン・ド・ブリニャック グリーン　2021。・A3 ピノ ノワール 2023A3区画は、余市のレジェンドピノノワール生産者である木村農園さんが選抜したキムラクローン（自根）を中心に作られたワインです。クール便着払　自然派シャブリ5本セット。新樽100%ではありますが、フランソワのハンガリアンオークの絶妙な控えめさにより香りは過剰にならずバランスが取れています。ドメーヌ・ユイ ペティアンロゼT4 2022ロゼ泡。・A2 ピノ ノワール 2023味わいについては全房率50%で醸しているため、梗のスパイシーさが感じられます。また、発酵初期は野生酵母でゆっくり発酵をスタートし、中盤からは乾燥酵母を少しだけ追加で使っており、華やかなスミレの香りが漂う、エレガントで魅力的な赤ワインに仕上がっています。Ménage à Trois 赤ワイン カリフォルニア、メナージュアトロア2本。モセウシトモブラン2022 ノコフクロゼ。香りはベリー感が前面に出ており、余市のピノノワールらしいピュアで酸がきれいなワインに仕上がっています。・A4 シャルドネ 2023樽発酵、樽熟成で１年間樽で熟成させているため、オークの香りやマロラクティク発酵由来のバター香がしっかりと感じられ、「これぞシャルドネ」という味わいです。ディーロック ベティちゃんブラック。ワイン PARXET GRAN RESERVA vintage2013。#ワイン#日本ワイン