HOT ! 夏セール開催中 MAX80%OFF！ ミニエール / No.1 レ・ピエス・エクストレ – recork wineshop ワイン

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。original.jpg?1608810453。2023年産 コシヒカリ 10kg 福島県産。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。ドン・ペリニヨン ヴィンテージ ロゼ 2004 750ml。【DOMAINE】セントジーン 1954年赤ワイン750ml未開栓品（箱付）。限定品ランソン シャンパーニュ ブラン ド ブラン ブリュット 重厚ボトル　辛口。甲府ワイン ヘリテージ 2009 750ml。クリスチャン モロー シャブリ 1er クリュ ヴァイヨン 2018。デュヴァル ルロワ ブリュット レゼルヴ。セコイア グローブ カベルネ ソーヴィニヨン 2016。貴腐葡萄最高峰【LurSluces】シャトーディケエム 1985白ワイン未開栓品。ローラン ペリエ　ラ キュヴェ ブリュット　②。アルマンド グリーン アルマン・ド・ブリニャック グリーン　2021。Ménage à Trois 赤ワイン カリフォルニア、メナージュアトロア2本。モセウシトモブラン2022 ノコフクロゼ。クール便着払　自然派シャブリ5本セット。ディーロック ベティちゃんブラック。ワイン PARXET GRAN RESERVA vintage2013。クリュッグ。アルマンド ブリニャック LED アタッシュケース シャンパン グリーン 信号機